漢堡肉

豬絞肉 （雲林無菌豬後腿肉）＋牛肉 各半

洋蔥 芹菜 蔥 紅蘿菠 薑末 蒜末 

切碎

沒有買麵包碎 自己用吐司剪成小碎塊

加些鮮奶 讓吐司吸收 

全部材料拌在一起

加胡椒粉 義大利香料 醬油膏 鹽

搓 至 肉有粘性

並捏一坨圓圓 左右兩手來回拋甩 壓成原扁型

中ㄐㄧ安稍微壓一下 讓中間較薄 好熟透

香味四溢～～～