蔥油餅

今日早餐～～蔥油餅加蛋

麵粉加半匙鹽

用熱水快速攪拌後成一小塊一小塊

再加入冷水便開始凝聚在一起

開始搓糅 一直到不黏手

用保鮮膜包著 放置３０分

蔥切粒加鹽醃

蔥切完後會有辛辣刺激感

醃過鹽巴後打開保鮮膜 味道好香 

蔥和麵團充分糅和

後壓平

熱油鍋 小火煎至金黃

塗上一些醬油 加蛋 另一種口味 加肉鬆

還蠻好吃的 麵有熟透 軟Q

只是當成蛋餅皮的吃法

面皮稍嫌厚些

但又沒桿麵棍 這以是最好的囉 ！！

呵呵 

前前後後 花一個小時 做這早餐

雖然心裡會想 ～ 出去買個早餐就好 省時又省事

但這就是滿滿的愛的早餐

偶爾也要～愛料理～～