２０１３最後一天總是要來挑戰一下已想很久的一道料理
～不過做法有些是自己有什麼食材就加～
餅皮～使用中筋麵粉～冰箱只剩約１２０克 加些熱水攪拌後加牛奶搓揉蓋上包鮮膜放入冰箱
蘋果切薄片
水可蓋過蘋果的量 加貳號砂糖 煮至滾
再加入紅酒適量
一小片檸檬擠汁加入
就一直滷
要注意水量 不要焦了
後來趕快跑去超市買肉桂粉 （少了這味就不叫蘋果派了吧）加入一起熬煮
看到玉米粉順便買一包
因為看到食譜有加 ～｀玉米粉的功用是凝固劑～
最後加一些來做收汁
～～
從冰箱拿出麵團 加入奶油 一起壓扁
烤盤塗上一層油
放上面糰 用叉子搓洞 讓麵團可均勻受熱
把煮好的蘋果放在麵皮上
結果湯汁太多流了出來
烤到２０分 慘了烤焦味傳了出來
汁液從麵糰留到烤盤邊 遇熱一直冒泡最後焦黑
趕緊把派先拿出把烤盤洗乾淨 在繼續烤 還好主角完整無“焦”
完成後取出再撒上肉桂粉
粉特別的蘋果 ～～派嗎
家人說像甜的比薩
不管如何是還不難吃啦
口齒留香
除了滿室的燒焦煙味～～
