台中店開很久了
今天終於有時間來嚐一嚐
吃飯時間一到 長長的排隊人潮 不過往前進的速度還算快
前面排了一位日本人
用木桶裝的烏龍麵
強調現做的新鮮烏龍麵
麵食的菜單 現點現做
其他是炸物 自己夾
烏龍麵搭配沾醬的吃法
開放式的廚房 可清楚看到製作過程
冰箱滿滿一包包麵團
旁邊是壓麵機
壓完後捲在杆子上
這幾台是切麵機
沒看到切麵的過程 我們就往前移動了
麵條三溫暖 熱水 煮完用有洞洞的網子撈起
旁邊有另一桶 在過水
到這開始拿托盤點麵條
炸好的炸物自己選取
炸牛蒡 炸蝦 炸白身魚 炸竹輪
蔬菜可麗餅 蓮藕 青椒 地瓜還有飯糰
豆皮壽司 單價２５～３５
今天點了腐揚烏龍麵 （沾醬）中６９元
會附沾醬 最後面有醬料區
可自己加蔥 薑末 白茲麻
及天婦羅醬
麵條很q 非常飽足感
吃中的份量就很夠
炸牛蒡好吃
白身魚要熱熱吃才比較好吃
丸龜會公布一些活動
像元宵節 滿額送袋子
之前還右手帕及雨傘哦
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