食材：蒜頭 （切片） 洋蔥 番茄 紅椒 （切丁）
透抽（切圈狀） 鯛魚（切片） 蝦子（海鮮處理過後加白酒及迷迭葉）
蛤蠣 （取代了淡菜）義大利麵
番茄醬 白酒 黑胡椒 迷迭香葉 巴西里
熱水加鹽及油加熱
滾後加入義大義麵條
煮約５～８分 麵條熟透（用手可捏斷）
取出備用
冷油加入蒜頭略炒 再加入切丁洋蔥
炒至洋蔥變透明
（番茄熱水燙過去皮切丁）
續加入切丁蕃茄 及番茄醬 可加一些水
不用太多
煮滾放入紅椒 海鮮 義大利麵 一起翻炒
加黑胡椒 鹽
蛤蠣開 收汁 就可上桌囉
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